华沙

　　华沙（波兰文：Warszawa），是波兰的首都和的城市。它位于维斯拉河两岸，距波罗的海和喀尔巴阡山脉大约350公里。2008年人口数字为1,707,983人，城市群人口大约2,785,000人。城市面积512平方公里，城市群面积12266平方公里。著名的华沙公约就是于华沙签署的。该市也是马佐夫舍省的省会，拥有许多工业（制造、钢铁、电气工程、自动工业），66所高等学府（包括华沙大学），和超过30家剧院。

　　华沙是波兰的首都，位于维斯瓦河中东段的两岸。从公元10世纪起有居民点，15世纪初具城市规模，。1596年成为首都。第二次世界大战期间华沙遭受严重破坏，战后迅速重建。如今的华沙保持着老城和新城的布局，古城区有17、18世纪的建筑古迹；新城区则是现代化的高楼大厦。登上230米高的文化科学宫顶端，眺望四周，华沙美景一览无余。市内草坪绿地遍布，市郊森林环绕，有“绿色之都”的美誉。

　　华沙在波兰语中，念做华尔沙娃，这个名字是为了纪念一对名叫华尔西和沙娃的恋人，他们冲破重重阻挠，终结为夫妻的勇敢精神。在波兰，出海口在彼罗的海的维斯瓦河，传说有美人鱼。当时有一个名叫华尔的男青年和一个名叫沙娃的女青年结伴，顺流乘舟来到波兰首都华沙开拓家园，当时河中的美人鱼是他们的见证人和庇护者。这里逐渐发展成一座城市，后人为了纪念他们，便把他俩人的名字合称“华沙”作为该城的名称。同时，把美人鱼形象作为华沙的城徽。1936年波兰著名雕刻家鲁德维卡·克拉科夫斯卡一一尼茨霍娃女士开始雕塑美人鱼雕像，这尊雕像与其他美人鱼一样，上身为裸体妙龄女郎，下身为鱼尾。不同的是华沙美人鱼雕像高大，姑娘昂首挺胸，左手紧握盾牌右手高举利剑。原来，当时欧洲战争风云密布。作者忧虑祖国命运，才决心塑造一个保护祖国的英雄形象。如今美人鱼雕像前，终年花束不断，表现了波兰人民对祖国的热爱。

　　波兰人吃饭时先喝汤，汤的种类有甜菜汤(barszcz)、蛋花冷汤(chtodnik)、高丽菜汤(kapusniak)、大麦汤(krupnik)等，有的大麦汤还加上蛋和香肠(zurek)。主餐的种类有不少，常见的有：高丽菜卷(gotabki)，内包米和肉；炸猪排(kotlet schabowy)；薄饼和软起司(Nalesniki)；以及各式的洋水饺(pierogi)，种类有肉、马铃薯、起司或蓝莓等。波兰人很爱喝酒，特别是啤酒、伏特加、及特别的烈酒。Zywiec是的一种烈酒(12%)。

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